맛, 메밀막국수와 납작만두의 만남, 광주 동구 안뜨레
- 작은나눔/◇ 먹거리
- 2017. 7. 29. 12:10
맛, 메밀막국수와 납작만두의 만남, 광주 동구 안뜨레
01 메밀막국수와 납작만두
동구영상미디어선터에서 촬영 마치고 출출한 배를 채우기 위해 찾은 안뜨레. 예전에는 계절별미인 코다리찜을 먹기 위해 자주 갔었다. 지금은 메뉴가 잠시 사라지고 가을 이후에 다시 등장 할 예정이라고 한다.
더운 여름의 시원함을 전해주는 메밀막국수와 오묘하게 잘 맛이 어우러지는 납작만두의 모습을 남겨본다.
▲ 광주 동구 안뜨레, 납작만두
02 납작만두
속이 알찬 안뜨레의 납작만두. 씹히는 식감도 좋고, 함께 나온 장에 살짝 찍어 먹으면 튀긴 만두의 느끼함도 없다.
▲ 광주 동구 안뜨레, 납작만두
▲ 광주 동구 안뜨레, 납작만두
03 메밀막국수
더운 여름 냉면의 주재료로 쓰이는 메밀이죠. 면을 만들어 먹거나 묵으로 만들어 많이 드시는 메밀은 차가운 성질을 가지고 있어 몸에 열이 많을 때 드시면 시원함을 느낄 수 있다고 하죠.
메밀로 만든 면과 달짝지근하며 감칠맛이 나는 양념 그리고 시원함을 더해 줄 얼음이 함께 나오는 안뜨레의 메밀 막국수 입니다.
동맥경화를 막아주며 자양, 강장의 효과가 있다. 또한 체한 것을 내리게 해주며 완하작용(緩下作用)도 한다. 그밖에 타박상을 입어 멍들었을 때 가루로 빻아 술에 개어 바르면 멍이 풀린다.
- NAVER 지식백과
▲ 광주 동구 안뜨레, 메밀막국수
▲ 광주 동구 안뜨레, 메밀막국수
▲ 광주 동구 안뜨레, 메밀막국수
▲ 광주 동구 안뜨레, 메밀막국수
납작만두와 함께 먹으니 식감과 맛이 좋네요. 메밀면과 냉면 그리고 무가 입안에서 한데 어우러져 그 맛을 더합니다. 시원하고 맛있는 메밀막국수와 납작만두, 너무 좋네요.
한여름의 더위를 잠시 잊어갑니다.
▲ 광주 동구 안뜨레, 메밀막국수
04 기본 상차림
양파초절임, 무, 열무김치와 납작만두를 찍어 먹을 수 있는 간장
▲ 광주 동구 안뜨레 반찬
▲ 광주 동구 안뜨레 반찬
▲ 광주 동구 안뜨레 반찬
▲ 광주 동구 안뜨레
04 안뜨레
여름철, 시원한 비빔 메밀막국수와 만두를 만나고 싶다면 한 번 찾아가도 좋은 곳입니다. 물론, 사람마다 입맛을 다르겠지만, 제 입맛에는 딱인 곳이네요
▲ 광주 동구 안뜨레
▲ 광주 동구 안뜨레
글/이미지 저작권 : like1@naver.com
본 이미지를 상업적 사용시 저작권 이슈가 발생합니다.
비 상업적 이용시 출처표시를 해주세요
·
본 포스팅(게시물)은 업체에게 어떠한 대가를 받지 않았습니다.
개인의 구매상품을 이용, 제작한 컨텐츠로 제품의 정보공유 목적으로 작성되었습니다.
'작은나눔 > ◇ 먹거리' 카테고리의 다른 글
| 맛, 음식, 나주곰탕, 나주 사매기 (0) | 2018.02.12 |
|---|---|
| 맛, 광주 동구 토종닭 숯불구이 전문점 꾸시닭에서 만난 추어탕, 꾸시닭 (0) | 2017.07.23 |
| 광주동구에서 만난 코다리찜, 안뜨레 (0) | 2017.05.10 |
| 맛, 광주서구쌍촌동에서만난 코다리찜, 행복한 밥상 (2) | 2017.05.10 |
| 맛, 라면, 등심과 라면... 맛있네요 (0) | 2017.05.10 |
| 맛, 꽃게향 가득한 꽃게파스타의 맛을 보다, 꽃게파스타 (0) | 2017.05.09 |
| 화정동 순대, 모둠국밥 맛있는 집, 염주골 순대국밥 (1) | 2017.05.01 |
| 광주첨단에서 담양창평국밥에서 곱창볶음 (0) | 2017.05.01 |
| 맛, 광주서구 파스타 맛있는 집, 판체타, 명란파스타, 알리오 올리오 (0) | 2017.04.22 |
| 맛, 강원도 동해에서 만난 물회 , 묵호물회, 맛있는 물회와 회덮밥 그리고 빈대떡을 만났습니다. (0) | 2016.08.17 |
