맛, 광산구삼겹살, 맛있는삼겹살, (주)울림푸드엄니도시락

맛, 광산구삼겹살, 맛있는삼겹살, (주)울림푸드엄니도시락

2016/05/23

01  (주)울림푸드 엄니도시락

모임에 참석했다가 만난 삼겹살의 이야기

목감기가 온 듯하여 잠시 쉬는 날, 개인 모임이 있어 광산구로 향한다. 

최근 삼겹살 판매를 개시한 (주)울림푸드 엄니도시락을 찾아갔다. 이틀밖에 안되었다고 한다.

(주)울림푸드 엄니도시락은 도시락, 한식뷔페, 반찬배달 등을 하는 곳인데 이번에 새로 삼겹살 메뉴를 선보이면 메뉴의 다양화를 한 듯하다.

모임 예약이 되어 있어 기본 세팅을 하고 있는 상을 찍어두었다. 

아직은 다 갖추어지지 않았지만, 본격적으로 고기를 구어먹기 시작하며 된장국, 기름장, 반찬류 등이 제공되었다.

02 맛, 느끼함이 없이 쫄깃한 삼겹살

선홍빛의 비계와 살이 어우러진 삼겹살이 나온다. 아직 사용한 흔적을 볼 수 없는 새 불판(개시 이틀째)를 달구고 그 위에 삼겹살과 버섯, 양파를 올려놓는다.

이제 기다림인가. 삽겹살이 구워지는 소리와 향에 배 속에는 주책없이 '꼬르르'소리와 입에서는 침이 고여간다.

노릇노릇 구워진 삼겹살을 젓가락으로 집어 들고, 파저리무침, 마늘, 고추를 쌈에 한꺼번에 싸서 입안으로 넣는다.

쫄깃한 삼겹살의 식감과 마늘, 고추 등 야채가 어울러진 맛과 향이 입안 가득퍼진다.

돼지기름으로 샤워하고 구어진 팽이버섯과 양파도 맛있게 먹는다.

느끼함이 없이 쫄깃하며서도 담백한 맛, 뒷끝까지 깔끔한 삼겹살을 오랜만에 다시 먹어보니 좋네요.

버섯, 호박등이 들어있는 된장국, 

광산구에서 먹는 맛있는 된장국이다. 그냥 홀짝 홀짝 수저로 먹다보니 어느새 바닥이 보여 다시 한 번 부탁했었다.

맛있는 삼겹살에 담백하고 구수한 된장국.. 좋다

아직 비빔밥은 준비되지 않았지만, 이곳은 한식뷔페를 하는 곳이라 당연히 밥있다.

그래서 밥 2공기에 갖은 야채와 반찬등을 섞어 삼겹살을 구어먹던 불판에 비벼본다. 

내가 해서인지 더 맛있다. ^^*

03 후기

광산구삼겹살, 맛있는 삼겹살을 먹어봤다. 그리고 된장국도 기억에 남는 맛이다.

새벽에 운전을 해야하기에 음주를 삼가함에 다소 아쉬움이 남는다. 

소주 한 잔에 삼겹살 한 점.. 캬~~ 소맥도 ^^*

다음에 가면 맛있는삼겹살에 소맥 한 잔 먹어야겠다.

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(주)울림푸드 엄니도시락

☎ 062-952-6655

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