맛, 광산구 맛있는 집, 추어탕, 맛선미가

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맛, 광산구 맛있는 집, 추어탕, 맛선미가

2016/05/23



01 맛선미가의 추어탕을 만나다


요즘에 하는 일때문에 사람들을 만나다보면 그 지역만의 맛있는 집을 찾아가게된다. 광산구의 경우도 다양한 곳에서 추어탕을 만날 기회를 가졌다. 물론 광산구 소재의 다른 추어탕 전문점 중에 맛이 좋은 곳이 많다.


오늘은 '맛선미가'라는 가마솥 전통 추어탕집을 가게되었다.



02 맛선미가, 맛, 음식


다양한 반찬과 쌈야채로 기본상차림이 나왔다. 도라지무침과 젖갈은 본인이 제일 좋아하는 반찬류라서 반갑기도 하다.

추어탕에 넣으면 좀 더 얼큰한 국물맛을 낼 수 있는 청량고추도 빠짐없이 등장한다.




추어를 곱게 갈아 넣어 푹 끊여 나온 추어탕,

맛을 표현하자면 담백하고 고소한 맛, 왠지 끌리는 맛이라고 해야할 것 같다. 추어국물과 얼갈이, 시래기등과 함께 먹는 그 맛!


압력밥솥에서 막 지어내 찰기 있고, 윤기가 좔좔 흐르는 먹고 싶은 밥이 함께 하기에 그 맛이 더 좋았네요. 






개인적으로 좋아하는 도라지에 막 지어낸 밥을 먹는 것도 행복합니다. 또한, 열무김치, 겉절이, 고추, 젖갈 등 다양한 반찬 역시 맛있게 먹었네요. 








마지막은 누룽지로 장식합니다. 우리가 먹은 밥을 지었던 압력솥에 누룽지가 만들어져 있네요. 

추어탕 한 그릇에 밥 한 공기 그리고 누룽지까지 든든한 점심을 먹었습니다.




03 추어탕


맛선미가 벽면에 붙어있는 추어탕에 대한 이야기를 옮겨 적어봅니다.


추어탕의 효능 5가지

1. 정력증강

미꾸라지에는 단백질과 칼슘, 각종 비타민이 들어 있는데요

미꾸라지로 만든 추어탕을 먹으면 피로를 개선시키고 기력을 회복시키며 정력증강에 도움이 됩니다.


2. 다이어트

여성분들의 다이어트에도 충탕의 효능이 있는데요

추어탕은 고단백질 식품이면서도 지방과 열량의 함유량이 적고 식이섬유가 풍부하기 때문에 다이버트 식품으로도 인기가 많습니다.


3. 피부미용 및 노화방지

미꾸라지의 미끈한 점액물에는 콘드로이친이라는 성분이 풍부한데요

이 성분이 피부를 메끄럽고 생기있게 만들어주고 노화를 예방해주는 효능을 가지고 있습니다.


4. 성인병개선

미꾸라지에는 풍부한 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있고 추어탕을 꾸준히 챙겨먹으면 성인병 치료 및 예방에 추어탕효능을 볼 수 있습니다.


5. 야맹증 개선 및 뼈 튼튼

미꾸라지에는 풍부하게 들어있는 비타민A는 야맹증을 개선하는데 도움을 되며, 칼슘과 비타민D는 뼈를 튼튼하게 만들어주는 효능을 가지고 있습니다.




04 이곳은


담백하고 고소한 추어탕과 막 지어낸 찰지고 윤기있는 밥과 누룽지로 든든한 한 끼 식사를 할 수 있는 곳입니다.





가마솥 전통 추어탕 맛선미가

☎ 062-953-5006








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광주 광산구 산정동 959-6 | 맛선미가
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