화순, 화순 먹거리, 밀밭 해물칼국수

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화순, 화순의 먹을만한 음식, 화순먹거리

- 밀밭 해물칼국수


 

하루종일 바쁘게 시간을 보내다보니 식사시간이 한참 지난 후 허기짐에 화순 만연산 동구리 호수공원 근처 칼국수집을 방문했다. "혹시 칼국수 지금 될까요?"



해물칼국수. 각종 해물이 들어있는 칼국수다. 전에 자주 먹던 들깨칼국수와는 다른 맛과 느낌을 준다.

깔끔하면서 담백한 맛의 국물과 매생이을 넣어 만든 면의 부드러운 식감이 좋았다.


해물칼국수를 요리할 때, 주방장의 말로는 조미료를 넣지 않고 해물과 버섯등으로 맛을 낸다고 한다. 







기본적인 김치반찬에 무우장아찌와 (매운)고추장아찌, 그리고 얼큰하게 먹고 싶을 때 살짝 넣는 다대기, 오랜만에 맛있는 해물칼국수를 먹었다.





깔끔하고 담백한 맛의 해물칼국수를 먹을 수 있는 밀밭해물칼국수이다.


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- 본 블로그의 먹거리는 필자가 직접 방문 후 괜찮다고 생각할 때 작성하는 맛집입니다. 맛이나 기본서비스, 환경상태가 안좋으면 게시하지 않습니다.






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전라남도 화순군 화순읍 | 밀밭 해물칼국수
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