전주 먹거리, 삼백집, 콩나물 해장국

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전주 먹거리, 삼백집, 콩나물 해장국



어제 먹은 전주모주와 막걸이의 해장 겸  맛있고 유명한 콩나물 해장국이 있다고 하여 찾아가보았다.


삼백집

전북 전주시 완산구 전주객사2길 22

전주객사2길에 위치하고 있다.




깔끔한 간판.. 포인트를 주는 간판이 이쁘다.




한쪽벽에 붙어있는 차림표, 콩나물국밥이 있는 곳에 모주가 있다. ^^*  개인적으로 모주를 좋아한다. 허영백 화백의 식객에 나왔던 콩나물국밥 부분이 인쇄되어 있다.




맛있게 먹는법을 써 있다. 그러나 결국, 취향대로 먹는 우리들.. 그리고 모르면 앞에 있는 친구가 먹는것 보고 먹는 우리... 




조명을 받은 '삼백집'이 글자가 이쁘다.




단촐한 상차림. 깍두기, 새우젖, 장조림, 김치 그리고 계란후라이와 김... 

이곳은 기존에 먹었던 콩나물국밥집과 다르게 계란후라이가 나온다. 순간 당황!!!

이전에 경험했던 콩나물 해장국은 계란이 반숙처럼 나오고 콩나물해장국물과 김가루를 넣어서 먹었다. 


친구왈  "니가 먹던 것은 남부시장식이야"


지역내에서도 다른방식이...










취향에 따라 김가루, 새우젖, 장조림을 적당히 넣어 섞어 먹는다. 

새우젖과 장조림으로 간을 맞추고 먹은 이곳의 콩나물 해장국은 맛도 좋았지만, 매우 부드러웠다.






콩나물국밥

전라도 지방에서 유래된 음식이며 콩나물 해장국으로도 불린다. 

속을 풀어주는 음식으로 특히 아침 식사로 즐겨먹는다. 


동의보감

- 콩나물은 독성이 없고 맛이 달며 오장과 위장에 맺힘을 풀어준다

- 풍부한  단백질, 칼슘, 칼륨 등이 풍부하게 함유

- 아스파라긴산(아미노산의 일종)이 함유, 알코올을 분해하는 역할을 한다.

*출처 : 두산백과사전







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ⓒ오상용, like1@naver.com 
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* 본 포스팅은 '삼백집'을 직접 방문,시식 후 작성된 게시물로 맛있는 먹거리를 알려드리기 위해 작성되었습니다.



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전라북도 전주시 완산구 중앙동 | 삼백집 전주본점
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