작은나눔/◇ 먹거리 나랑블루 2017. 7. 23. 09:14
맛, 광주 동구 토종닭 숯불구이 전문점 꾸시닭에서 만난 추어탕, 꾸시닭 2017/06/22 01 토종닭 숯불구이 전문점에서 추어탕을... 동구영상미디어센터에 촬영을 마치고 함께 작업한 감독과 함께 간단히 점심을 먹게 되었다. 함께 한 감독이 맛있는 추어탕을 하는 곳이 있다면 이동한 곳이 추어탕 전문점이 아니라 토종닭 숯불구이 전문점 앵~~ 다소 의아했지만, 주로 점심 때는 추어탕이 더 인기있는 메뉴란다. 02 맛있게 먹고 왔네요 추어탕은 여름 삼계탕에 못지않은 보양식으로 알려져 있다. 예전는 추어를 통채로 넣어 그 추어의 씹히는 식감을 느낄 수 있었지만, 요즘은 먹기 편하게 갈아서 요리를 하다보니 그 식감이 그리울때가 있다. 추어탕을 먹을 때, 느끼함과 비리내를 잡으며 얼큰한 국물을 위해 청량고추와 들깨..